苏子蟹蒸豆腐怎么蒸好吃

🍤苏子蟹蒸豆腐——美味又简单的家常菜🍲

苏子蟹蒸豆腐，一道色香味俱全的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，是家庭聚餐、朋友聚会时的必备佳肴，下面，就让我为大家详细介绍一下如何蒸出美味的苏子蟹蒸豆腐吧！🌟

🌿食材准备：

1. 苏子蟹：1只（约500克）
2. 老豆腐：1块（约300克）
3. 葱、姜、蒜：适量
4. 香菜：适量
5. 食用油、生抽、料酒、盐：适量

🍲制作步骤：

1. 将苏子蟹洗净，去壳去内脏，留下蟹肉和蟹黄，将蟹肉切成小块,蟹黄备用。
2. 老豆腐切成小块,放入盘中备用。
3. 葱、姜、蒜洗净切成末,香菜切碎备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入料酒、生抽、盐调味,炒匀后倒入装有豆腐的盘中。
5. 将蟹肉和蟹黄均匀铺在豆腐上,撒上香菜。
6. 上锅蒸制，水开后蒸约10分钟，待豆腐熟透,蟹肉熟软即可。

🍲小贴士：

1. 蒸豆腐时，火不宜太大,以免豆腐破裂。
2. 蒸制时间根据豆腐的大小和厚薄适当调整。
3. 蟹肉和蟹黄要铺在豆腐上，以便豆腐吸收汤汁,味道更鲜美。

🍽️上桌后，这道苏子蟹蒸豆腐色泽诱人，蟹肉鲜嫩，豆腐软糯，汤汁浓郁，令人食欲大增。😋与家人、朋友共享这道美味佳肴，不仅能增进感情,还能为生活增添一份温馨。

苏子蟹蒸豆腐，简单易学，美味可口，快快动手试试吧！🎉