🐟古法豉汁蒸鲈鱼，传统美味，简单易学！
🍽️古法豉汁蒸鲈鱼，是一道色香味俱佳的传统粤菜，鲈鱼肉质鲜美，豉汁香气扑鼻，让人回味无穷，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🐟【食材准备】
🌿【制作步骤】 1️⃣ 鲈鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净，沥干水分。 2️⃣ 在鱼身上划几刀，以便入味，用盐和鸡精腌制10分钟。 3️⃣ 锅中加水烧开，放入姜片和葱段，将鲈鱼放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟。 4️⃣ 另起锅，加入适量食用油，油热后放入蒜末爆香。 5️⃣ 将爆香的蒜末和豉汁混合，倒入蒸好的鲈鱼上。 6️⃣ 再次将鲈鱼放入蒸锅中，大火蒸2-3分钟，让豉汁充分渗透到鱼肉中。 7️⃣ 出锅前撒上葱花点缀，即可享用。
🍲【小贴士】
🥢古法豉汁蒸鲈鱼，不仅保留了鲈鱼的原汁原味，还增添了豉汁的鲜香，这道菜简单易学，适合家庭日常制作，快来试试吧，保证让你食欲大开！👍🍽️🐟
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