凉拌蒸茄子花样做法

🌶️凉拌蒸茄子花样做法🌶️

茄子,这种看似普通的家常菜，却有着丰富的口感和营养价值，就为大家带来几种凉拌蒸茄子的花样做法，让你在家也能轻松享受到美味的茄子佳肴！🥰

🌿【凉拌蒸茄子一：蒜泥茄子】

1. 将茄子洗净,切成条状，放入蒸锅中蒸10分钟左右，至茄子熟软。
2. 蒸好的茄子取出,放入盘中，撒上适量的盐，腌制10分钟。
3. 将蒜泥、生抽、香醋、辣椒油、白糖、盐等调料混合均匀，制成调味汁。
4. 将调味汁均匀地浇在茄子上,拌匀即可食用。

🌿【凉拌蒸茄子二：酸辣茄子】

1. 将茄子洗净,切成条状，放入蒸锅中蒸10分钟左右，至茄子熟软。
2. 蒸好的茄子取出,放入盘中，撒上适量的盐，腌制10分钟。
3. 将辣椒酱、生抽、香醋、白糖、盐等调料混合均匀，制成调味汁。
4. 将调味汁均匀地浇在茄子上,拌匀即可食用。

🌿【凉拌蒸茄子三：茄子拌豆芽】

1. 将茄子洗净,切成条状，放入蒸锅中蒸10分钟左右，至茄子熟软。
2. 将豆芽洗净,焯水后捞出，沥干水分。
3. 将蒸好的茄子和豆芽放入盘中,撒上适量的盐，腌制10分钟。
4. 将蒜泥、生抽、香醋、辣椒油、白糖、盐等调料混合均匀，制成调味汁。
5. 将调味汁均匀地浇在茄子和豆芽上,拌匀即可食用。

🌿【凉拌蒸茄子四：茄子拌黄瓜】

1. 将茄子洗净,切成条状，放入蒸锅中蒸10分钟左右，至茄子熟软。
2. 将黄瓜洗净,切成条状，与蒸好的茄子一起放入盘中。
3. 将蒜泥、生抽、香醋、辣椒油、白糖、盐等调料混合均匀，制成调味汁。
4. 将调味汁均匀地浇在茄子和黄瓜上,拌匀即可食用。

🌿【小贴士】

1. 茄子在蒸制过程中,可以加入适量的清水，防止干锅。
2. 调味料可以根据个人口味进行调整,如加入蒜末、姜末等。

快来试试这些凉拌蒸茄子的花样做法吧！相信你一定会爱上这道美味佳肴的！🍽️🎉