蒸葱花油饼正宗做法

🍞【蒸葱花油饼正宗做法】香酥可口,回味无穷！

在我国广袤的美食文化中，蒸葱花油饼是一道极具特色的面食，它以其香酥可口、回味无穷的特点，深受广大食客的喜爱，就让我为大家揭秘蒸葱花油饼的正宗做法,让你在家也能轻松制作出美味佳肴！

🌟【食材准备】

• 中筋面粉：500克
• 温水：250毫升
• 酵母：5克
• 猪油：适量
• 葱花：适量
• 盐：适量
• 白糖：少许

🌟【制作步骤】 1️⃣ 将中筋面粉放入盆中，加入酵母和白糖，搅拌均匀。 2️⃣ 将温水慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌，直至形成絮状。 3️⃣ 将面粉揉成光滑的面团，盖上湿布，发酵至两倍大。 4️⃣ 发酵好的面团取出，揉搓排气，分割成大小均匀的小剂子。 5️⃣ 将每个小剂子擀成圆饼状，撒上适量的葱花和盐。 6️⃣ 用筷子在饼上扎几个小孔，防止饼在蒸制过程中鼓起。 7️⃣ 预热蒸锅，将饼放入蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸10分钟。 8️⃣ 蒸好的葱花油饼取出，刷上一层猪油,使饼更加香酥可口。

🌟【小贴士】

• 发酵时间根据温度而定，温度较高时发酵时间较短,温度较低时发酵时间较长。
• 面团要揉至光滑,这样蒸出的饼才会更加松软。
• 葱花要撒得均匀,这样饼才会香酥可口。

🍞【成品展示】 蒸好的葱花油饼色泽金黄，香气扑鼻，咬一口，满口都是葱花和猪油的香味，让人回味无穷，快来试试这个正宗的蒸葱花油饼做法吧，保证让你大呼过瘾！🤤

通过以上步骤，相信你已经学会了蒸葱花油饼的正宗做法，动手试试吧，让家人和朋友一起品尝这份美味的家常面食！🎉🎊