冰糖蒸橙子榨汁做法

冰糖蒸橙子榨汁,不仅是一道传统的中式甜品，更是一种养生佳品，橙子富含维生素C，冰糖则能调和口感，两者结合，既美味又健康，下面，就为大家详细介绍一下冰糖蒸橙子榨汁的做法。

【材料准备】

• 橙子2个
• 冰糖适量
• 纱布或滤网
• 碗或杯子

【制作步骤】

1. 选橙子：挑选新鲜、皮薄、色泽鲜艳的橙子，这样的橙子汁多且口感好。

2. 洗净橙子：将橙子放入清水中，用刷子轻轻刷去表面的污垢，然后用清水冲洗干净。

3. 切橙子：将洗净的橙子切成两半，用刀背轻轻敲打橙子，使其更容易出汁。

4. 蒸橙子：将橙子肉朝上，放入碗中，撒上适量的冰糖，然后在橙子上方再放一个碗，碗口朝下，形成蒸架，将碗放入蒸锅中，用中小火蒸约15-20分钟，直到橙子皮软烂。

5. 取橙肉：将蒸好的橙子取出，用勺子将橙肉挖出，连同蒸出的橙汁一起放入另一个碗中。

6. 榨汁：将挖出的橙肉和橙汁一同用纱布或滤网过滤，去除橙皮和杂质，得到纯净的橙汁。

7. 调味：根据个人口味，可以在橙汁中加入适量的冰糖，搅拌均匀。

8. 饮用：将调好味的冰糖蒸橙子榨汁倒入杯中，即可享用。

【小贴士】

• 蒸橙子时,注意火候，避免蒸得过烂，影响口感。
• 橙子皮含有丰富的维生素和纤维,可根据个人喜好选择是否去皮。
• 冰糖的量可根据个人口味调整,喜欢甜一些的可适量增加。

冰糖蒸橙子榨汁不仅美味,还具有很好的养生效果，尤其在寒冷的冬季，来一杯暖暖的橙汁，既能补充维生素C，又能驱寒暖身，不妨试着做一做，给家人带来一份温暖和健康。