🍲 蒸木耳蒸牛肉——美味健康的家常菜
在忙碌的生活中，我们总是希望能找到一些简单又美味的家常菜，既能满足味蕾，又能保证健康，就为大家介绍一道简单易学的蒸菜——蒸木耳蒸牛肉。🍲
🍲 食材准备：
- 牛肉 300克
- 木耳 100克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 香葱 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 白胡椒粉 适量
- 食用油 适量
🍲 制作步骤：
- 准备牛肉：将牛肉切成薄片，用料酒、酱油、白胡椒粉腌制10分钟,让牛肉入味。
- 泡发木耳：将木耳提前用清水泡发,洗净后撕成小朵。
- 准备葱姜蒜：生姜切片，大蒜拍碎,香葱切段。
- 蒸制牛肉：将腌制好的牛肉片平铺在盘子上，上面撒上生姜片、大蒜片和香葱段。
- 蒸木耳：将泡发好的木耳平铺在另一个盘子上,撒上少许盐。
- 蒸制：将两个盘子放入蒸锅中，大火蒸制约10分钟，直至牛肉熟透,木耳变软。
- 调味：将蒸好的牛肉和木耳取出，撒上适量的葱花和香菜，淋上少许热油,激发香味。
🍲 小贴士：
- 牛肉切片时，可以顺纹理切,这样蒸出来的牛肉口感更佳。
- 木耳泡发时，最好用温水，这样泡发时间更短,口感更佳。
- 蒸制时间根据牛肉的厚度和火力大小调整,确保牛肉熟透。
🍲 成品展示：
蒸好的木耳蒸牛肉色泽鲜艳，肉质鲜嫩，木耳软糯，香气扑鼻，这道菜不仅简单易做，而且营养丰富，是一道非常适合家庭日常的美食，快动手试试吧，让你的餐桌也充满健康与美味！🍲🥢🍽️
