莲藕蒸猪肉做法简单

莲藕蒸猪肉，一道色香味俱佳的传统家常菜，做法简单，营养丰富，非常适合忙碌的上班族或是家庭主妇。🍲👩‍🍳

准备以下食材：新鲜莲藕一根、猪肉适量、生姜一小块、葱一根、料酒、生抽、老抽、食盐、白糖和少量胡椒粉。

1. 莲藕处理：将莲藕去皮，切成薄片，放入清水中浸泡，防止氧化变黑。🍄

2. 猪肉准备：将猪肉切成薄片，用料酒、生抽、老抽、食盐、白糖和胡椒粉腌制10分钟，让肉质更加入味。🍖

3. 生姜和葱：生姜切片，葱切段，备用。🌱

4. 蒸制：将腌制好的猪肉片铺在莲藕片上，然后撒上生姜片和葱段。🍲

5. 调味：在猪肉和莲藕上均匀地淋上少量生抽和老抽，增加菜肴的色泽和风味。🍴

6. 蒸锅准备：将准备好的食材放入蒸锅中，大火烧开水后，转小火蒸制15-20分钟，具体时间根据莲藕的厚度和猪肉的量来调整。🔥

7. 出锅：蒸好后，撒上葱花增香，即可出锅。🌿

莲藕蒸猪肉不仅简单易做，而且保留了食材的原汁原味，莲藕的清甜与猪肉的鲜美相互融合，口感丰富，营养丰富，这道菜不仅适合作为家常菜，也可以作为宴客的佳肴。🎉

快来试试这道莲藕蒸猪肉吧，简单几步，美味即刻呈现！👍🎈