糯米蒸排骨怎么蒸的好吃

🍖糯米蒸排骨,这样做才好吃！

糯米蒸排骨，一道色香味俱全的传统美食，不仅营养丰富，而且口感独特，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何蒸出美味可口的糯米蒸排骨吧！🎉

准备好食材：排骨、糯米、姜片、葱段、生抽、老抽、料酒、盐、糖、五香粉等。🍖

预处理排骨

1. 将排骨清洗干净，用开水焯水去除血水和腥味,捞出备用。
2. 将焯水后的排骨放入碗中，加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、糖和五香粉，搅拌均匀，腌制20分钟，让排骨充分吸收调料的味道。🍲

糯米浸泡

将糯米提前浸泡2小时，使其充分吸水膨胀，这样蒸出来的糯米更加软糯。🍚

糯米裹排骨

1. 将腌制好的排骨取出，用筷子将糯米均匀地裹在排骨上,确保每块排骨都裹上一层糯米。
2. 将裹好糯米的排骨摆放在盘中，上面放上姜片和葱段，增加香气。🍖

蒸制

1. 将摆好排骨的盘子放入蒸锅中，大火烧开水后,转中小火蒸约40分钟。
2. 蒸至糯米熟透，排骨软烂，即可取出。🍖

小贴士：

1. 调料可以根据个人口味适量增减，但生抽、老抽、料酒、盐是必不可少的。
2. 糯米要提前浸泡,否则不易熟透。
3. 蒸制时间根据排骨的大小和糯米量适当调整。

糯米蒸排骨，色泽诱人，肉质鲜嫩，糯米软糯，是家人聚餐或节日宴客的佳品，快来试试吧，保证让你回味无穷！🎉🍖🍚