腊肥肠蒸着吃怎么做的呢

腊肥肠蒸着吃怎么做的呢🤔？腊肥肠是一道传统的中式美食，口感鲜美，营养丰富，下面,就让我为大家详细介绍一下腊肥肠蒸着吃的做法吧！

🍲【所需食材】

1. 腊肥肠500克
2. 姜末适量
3. 蒜末适量
4. 葱花适量
5. 生抽适量
6. 老抽适量
7. 料酒适量
8. 白胡椒粉适量
9. 食用油适量

🍲【制作步骤】

1. 将腊肥肠清洗干净，用开水焯水去腥,捞出备用。
2. 焯水后的腊肥肠切成适当大小的段,放入碗中。
3. 在碗中加入姜末、蒜末、葱花，淋上生抽、老抽和料酒,搅拌均匀。
4. 加入适量白胡椒粉,再次搅拌均匀。
5. 将腊肥肠放入蒸锅中,用大火蒸约30分钟。
6. 腊肥肠蒸至熟透，取出装盘,淋上适量食用油即可。

🍲【小贴士】

1. 腊肥肠在蒸制过程中,可根据个人口味适量调整调料。
2. 腊肥肠焯水时，可在水中加入少量料酒和姜片,以去除腥味。
3. 蒸制过程中，可用筷子轻轻扎一下腊肥肠,检查是否熟透。

🍲【成品展示】 蒸好的腊肥肠色泽红亮，香气扑鼻，口感鲜美，既可以作为一道下酒菜，也可以作为一道家常菜，美味可口,让人回味无穷！

腊肥肠蒸着吃，简单易学，快快动手尝试一下吧！👩‍🍳🍲