🐟桂鱼凉水蒸，美味又健康，快来学学吧！
桂鱼,又称花鲈，肉质鲜美，营养丰富，是很多人餐桌上的常客，而蒸桂鱼，更是保留了鱼的原汁原味，既健康又美味，桂鱼凉水怎么蒸好吃呢？下面就来为大家详细介绍一下。
🌟选材与准备
我们要挑选新鲜的桂鱼,新鲜的桂鱼鱼眼清澈，鳃呈鲜红色，肉质紧实，准备好桂鱼后，将鱼清洗干净，用刀在鱼身上划几道口子，以便入味。
🌟腌制
将清洗干净的桂鱼放入碗中,加入适量的盐、料酒、姜片和葱段，腌制10分钟左右，这样可以让鱼的味道更加鲜美，同时去除腥味。
🌟准备蒸锅
将蒸锅加水烧开,放入一个大盘子，将腌制好的桂鱼放在盘子上，可以在鱼身上再放一些姜片和葱段，增加香气。
🌟凉水蒸制
将桂鱼放入蒸锅中,开大火，等水再次烧开后，转中小火蒸制10分钟左右，这里需要注意的是，蒸鱼时一定要用凉水，这样蒸出的鱼才会鲜嫩可口。
🌟出锅与摆盘
蒸好后,将桂鱼小心地取出，放在另一个盘子上，桂鱼已经变得鲜嫩，鱼肉紧实，将蒸鱼的原汤倒入锅中，加入适量的生抽、香醋、糖和水淀粉，搅拌均匀后，淋在桂鱼上。
🌟撒上葱花
撒上一些新鲜的葱花,增加风味，这样，一道美味的桂鱼凉水蒸就完成了！
🎉小贴士
快来试试这道美味的桂鱼凉水蒸吧！相信你一定会爱上它的！🍽️🍽️🍽️
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