🍃【家常美食】普通店蒸花馒头怎么蒸好吃🍃
馒头,作为我国传统的面食之一，深受广大人民群众的喜爱，花馒头因其造型美观、口感细腻而备受青睐，如何在普通店铺中蒸出好吃又好看的花馒头呢？下面就来为大家详细介绍一下蒸花馒头的技巧。
🌼【面团准备】🌼
- 面粉：选用中筋面粉，吸水性较好，蒸出的馒头更加松软。
- 温水：用温水揉面，有利于面团的发酵。
- 酵母：根据面粉的吸水性适量添加酵母，一般为面粉的1/10。
🍃【制作步骤】🍃
- 酵母溶解：将酵母放入温水中，搅拌均匀，静置5分钟。
- 揉面：将面粉放入盆中，倒入酵母水，揉成光滑的面团。
- 发酵：将面团放入温暖处发酵，体积膨胀至原来的2倍大。
- 分割：将发酵好的面团分割成小剂子，揉成圆形。
- 模具制作：将小剂子放入蒸笼模具中，轻轻按压，使馒头成型。
- 预热：在蒸锅中加入适量水，预热至沸腾。
- 蒸制：将成型的馒头放入蒸锅中，大火蒸约15分钟。
- 出锅：待馒头熟透，表面呈金黄色时，即可出锅。
🌟【小贴士】🌟
- 发酵时间：发酵时间受温度影响，温度越高，发酵时间越短，可根据实际情况调整发酵时间。
- 蒸制时间：蒸制时间根据馒头大小和数量而定，一般15分钟左右。
- 馒头表面：蒸出的馒头表面应呈金黄色，有光泽。
- 馒头口感：蒸出的馒头应松软可口，富有弹性。
通过以上步骤,相信您在普通店铺中也能蒸出美味可口的花馒头，快快动手尝试吧，为家人带来满满的幸福感！🥰🍞🎉
