剩米饭排骨怎么蒸着吃呢

🍜剩米饭排骨新吃法：蒸着吃,美味又营养！

米饭和排骨，是家中常见的食材，搭配起来更是美味十足，但有时候，剩米饭的处理总让人头疼，就教大家一个新吃法——剩米饭排骨蒸着吃，不仅美味，还能保留食材的营养，快来看看吧！🤤

准备好以下食材：

• 剩米饭：适量
• 排骨：适量
• 葱：适量
• 姜：适量
• 蒜：适量
• 生抽：适量
• 老抽：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 白胡椒粉：适量
• 鸡精：适量

步骤如下：

1. 排骨洗净，放入锅中，加入适量的清水，放入葱、姜、料酒，大火煮开后撇去浮沫，转小火炖至排骨熟透，捞出备用。🍖

2. 将炖好的排骨放入碗中，加入生抽、老抽、盐、白胡椒粉、鸡精，拌匀腌制10分钟。🍲

3. 剩米饭放入碗中，加入适量的清水，搅拌均匀，使其呈糊状。🍚

4. 将腌制好的排骨铺在蒸盘上，再将剩米饭糊均匀地铺在排骨上。🍜

5. 在蒸锅中加入适量的清水，大火烧开后，将蒸盘放入蒸锅中，中火蒸约20分钟。🍲

6. 蒸至剩米饭熟透，排骨熟烂，即可出锅。🌟

7. 取出蒸好的剩米饭排骨，撒上葱花、香菜等装饰，即可享用。🍲

这样蒸出来的剩米饭排骨，口感鲜美，米饭吸收了排骨的汤汁，变得软糯可口，排骨则鲜嫩多汁，营养丰富，不仅解决了剩米饭的处理问题，还能让家人品尝到一道美味佳肴，快动手试试吧！🎉

【小贴士】

• 蒸剩米饭排骨时，可以适当增加一些蔬菜，如胡萝卜、玉米等,使营养更加丰富。
• 调味料可以根据个人口味适量增减。

剩米饭排骨蒸着吃，简单又美味，快和家人一起尝试吧！👨‍👩‍👧‍👦