红枣绿豆糯米蒸糕,一款健康又美味的传统糕点，不仅口感细腻，而且营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下红枣绿豆糯米蒸糕的做法吧！🍁🍵
🌟【材料准备】
- 红枣：50克
- 绿豆：50克
- 糯米：200克
- 红糖：适量
- 清水：适量
- 植物油：少许
🌟【制作步骤】
- 将红枣和绿豆分别清洗干净,浸泡在清水中2小时左右，使其充分吸水膨胀。
- 将浸泡好的红枣去核,备用。
- 糯米提前用清水浸泡2小时,捞出沥干水分。
- 将糯米、红枣和绿豆放入搅拌机中，加入适量的清水，搅拌成细腻的糊状。
- 取一个蒸盘,刷上一层植物油，防止糕点粘盘。
- 将搅拌好的糯米糊倒入蒸盘中,用勺子轻轻压平，使表面平整。
- 将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸约30分钟，直至糯米糕熟透。
- 糖可以根据个人口味适量添加,将红糖加入适量的清水中煮化，成为红糖水。
- 蒸好的糯米糕取出,倒扣在案板上，用刀切成小块。
- 将煮好的红糖水淋在糯米糕上,即可享用美味的红枣绿豆糯米蒸糕。
🌟【小贴士】
- 红枣和绿豆的浸泡时间可以根据实际情况调整,但不宜过长，以免影响口感。
- 蒸糯米糕时,火候不宜过大，以免蒸煮时间过短，导致糯米糕不熟。
- 切糕点时,刀要提前在温水中浸泡一下，这样切出来的糕点更加整齐。
这款红枣绿豆糯米蒸糕不仅美味,而且具有养血安神、清热解毒的功效，非常适合夏季食用，快来动手试试吧！🎉🍽️
