蒜泥蒸茄子各种做法

蒜泥蒸茄子，一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且制作方法多样，下面就来为大家介绍几种蒜泥蒸茄子的做法,让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！

🌿【蒜泥蒸茄子——经典做法】

1. 准备材料：茄子2根，蒜泥适量，生抽、香油、盐、糖少许。
2. 茄子处理：茄子洗净，切成条状，放入盐水中浸泡片刻,去除多余水分。
3. 蒜泥调料：将蒜泥、生抽、香油、盐、糖混合均匀,制成蒜泥调料。
4. 蒸茄子：将茄子条摆放在蒸盘上，淋上蒜泥调料，放入蒸锅中,大火蒸约10分钟。
5. 出锅：茄子蒸至软熟,取出即可享用。

🌿【蒜泥蒸茄子——创新做法】

1. 准备材料：茄子2根，蒜泥适量，肉末、青椒、红椒各少许，生抽、料酒、盐、糖、淀粉适量。
2. 茄子处理：与经典做法相同。
3. 肉末调味：肉末中加入生抽、料酒、盐、糖、淀粉,搅拌均匀。
4. 炒肉末：锅中加油，将肉末炒至变色，加入青椒、红椒翻炒。
5. 蒸茄子：将炒好的肉末铺在茄子条上，再次放入蒸锅中,蒸约10分钟。
6. 出锅：茄子蒸至软熟，肉末熟透,出锅即可。

🌿【蒜泥蒸茄子——快手做法】

1. 准备材料：茄子2根，蒜泥适量，豆瓣酱、生抽、盐、糖少许。
2. 茄子处理：与经典做法相同。
3. 豆瓣酱调料：将豆瓣酱、生抽、盐、糖混合均匀,制成豆瓣酱调料。
4. 蒸茄子：将茄子条摆放在蒸盘上，淋上豆瓣酱调料，放入蒸锅中,大火蒸约5分钟。
5. 出锅：茄子蒸至软熟，豆瓣酱的味道充分渗透,出锅即可。

无论是经典做法、创新做法还是快手做法，蒜泥蒸茄子都能让你在家轻松享受到这道美味佳肴，快来试试吧，让你的餐桌更加丰富多彩！🍽️🌿