用荷叶蒸粉蒸排骨的做法

荷叶蒸粉蒸排骨，一道集清新与美味于一身的传统菜肴，不仅色香味俱佳，而且具有独特的荷叶清香，下面,就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！

🍃【准备材料】

• 排骨：500克
• 荷叶：2-3张
• 粉蒸肉调料：适量（包括生抽、老抽、料酒、蚝油、五香粉、糖等）
• 大米：适量
• 葱、姜：适量

🍃【制作步骤】

1. 排骨处理：将排骨洗净，切成小块，放入碗中，加入适量的生抽、老抽、料酒、蚝油、五香粉、糖等调料,腌制30分钟。
2. 荷叶处理：将荷叶洗净，切成小块,备用。
3. 大米处理：将大米洗净，用清水浸泡30分钟,捞出沥干水分。
4. 混合材料：将腌制好的排骨和浸泡好的大米混合均匀,让每一块排骨都裹上米粉。
5. 荷叶包裹：取一张荷叶，将混合好的排骨和米粉包起来,尽量包裹得紧实。
6. 蒸制：将包裹好的荷叶放入蒸锅中，大火蒸约40分钟,直至排骨熟透。

🍃【小贴士】

• 调料可以根据个人口味适量增减。
• 荷叶的清香可以去除排骨的腥味,使菜肴更加美味。
• 蒸制时间根据排骨的大小和厚度调整。

🍃【成品展示】 蒸好的粉蒸排骨，色泽红亮，肉质鲜嫩，米粉吸收了荷叶的清香，口感独特，每一口都是满满的幸福感,让人回味无穷。

荷叶蒸粉蒸排骨，不仅是一道美味的佳肴，更是一种生活的享受，赶快动手尝试一下吧，相信你一定会爱上这道菜！🍲🌿