菠菜叶子蒸鸡蛋的做法

菠菜叶子蒸鸡蛋,一道简单又美味的家常菜，既保留了菠菜的营养，又让鸡蛋更加鲜嫩，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩‍🍳

🔥【食材准备】

• 新鲜菠菜叶子：适量
• 鸡蛋：2个
• 盐：少许
• 食用油：少许

🍳【制作步骤】

1. 将菠菜叶子洗净,放入沸水中焯水约1分钟，捞出后沥干水分，备用。🌿
2. 将鸡蛋打入碗中,加入少许盐，搅拌均匀。🥚
3. 取一个盘子,将焯好水的菠菜叶子铺在盘底。🍽️
4. 将搅拌好的鸡蛋液均匀地倒在菠菜叶子上。🥚
5. 在鸡蛋液上撒上少许盐和食用油,这样可以让鸡蛋更加鲜嫩。🌿
6. 将盘子放入蒸锅中,大火蒸约10分钟。🔥
7. 蒸至鸡蛋凝固,菠菜叶子变得软糯，即可出锅。🍲

🍽️【小贴士】

1. 菠菜叶子焯水时,时间不宜过长，以免营养流失。
2. 蒸鸡蛋时,火候不宜过大，以免鸡蛋过于干燥。
3. 可以根据个人口味,在蒸好后撒上一些葱花或香菜，增加风味。

🎉【成品展示】 一道色香味俱佳的菠菜叶子蒸鸡蛋就做好了！🎉金黄的鸡蛋与碧绿的菠菜叶子相映成趣，让人食欲大增，快来试试这道美味的家常菜吧！👩‍🍳🍲