西红柿卤肉蒸米饭好吃吗

西红柿卤肉蒸米饭好吃吗？🤔

西红柿卤肉蒸米饭，听起来是不是就让人垂涎欲滴呢？😋 这道菜融合了西红柿的酸甜和卤肉的鲜美，再加上米饭的软糯，简直是美味佳肴的代表！下面,就让我来为大家详细介绍一下这道菜的美味之处吧！

西红柿的酸甜口感是这道菜的灵魂，西红柿含有丰富的维生素C和番茄红素，具有抗氧化、美容养颜的功效，在蒸米饭的过程中，西红柿的汁液会渗透到米饭中,使得米饭更加鲜美可口。

卤肉是这道菜的关键，选用上等五花肉，经过卤制，肉质鲜嫩多汁，香气扑鼻，卤肉中的香料和调味品，如八角、桂皮、香叶等，都能充分激发出肉的鲜美,让人回味无穷。

蒸米饭的独特烹饪方式使得这道菜更加美味，将西红柿和卤肉放在米饭上，一起蒸煮，使得米饭充分吸收了西红柿和卤肉的精华,口感更加丰富。

西红柿卤肉蒸米饭到底好吃吗？👌 答案是肯定的！这道菜色香味俱佳，让人一尝难忘，当你品尝到这道菜时，酸酸甜甜的西红柿汁、鲜嫩多汁的卤肉和软糯的米饭，三者完美融合,让人陶醉其中。

西红柿卤肉蒸米饭是一道不可多得的美味佳肴，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能成为餐桌上的亮点，赶快动手尝试一下吧，相信你一定会爱上这道美味的！😍

为大家献上一份西红柿卤肉蒸米饭的制作方法，祝大家做菜愉快，美食享用！🍳

【西红柿卤肉蒸米饭】

材料：

• 西红柿 2个
• 五花肉 300克
• 米饭 适量
• 八角、桂皮、香叶、姜片、葱段、生抽、老抽、料酒、盐、糖等调料

步骤：

1. 将五花肉切成小块,焯水去腥。
2. 西红柿洗净切块。
3. 锅中加水，放入八角、桂皮、香叶、姜片、葱段、生抽、老抽、料酒、盐、糖等调料,煮开后放入五花肉和西红柿。
4. 煮至五花肉熟透,汤汁浓稠。
5. 将煮好的五花肉和西红柿放在米饭上，放入蒸锅中蒸煮15-20分钟。
6. 出锅后撒上葱花,即可享用。