土豆白菜蒸粉丝的做法

土豆白菜蒸粉丝——家常美味的健康之选

随着生活节奏的加快,人们越来越注重饮食的健康与营养，土豆白菜蒸粉丝，这道简单易做、营养丰富的家常菜，成为了许多家庭餐桌上的常客，下面，就为大家详细介绍土豆白菜蒸粉丝的做法，让这道美食走进你的生活。

【食材准备】

• 土豆 2个
• 白菜 适量
• 粉丝 适量
• 蒜末 适量
• 葱花 适量
• 酱油 适量
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量

【制作步骤】

1. 土豆去皮,切成薄片，放入清水中浸泡，以防氧化变黑。
2. 白菜洗净,切成小块，备用。
3. 粉丝用温水泡软,捞出沥干水分。
4. 热锅凉油,油热后放入蒜末炒香。
5. 将土豆片和白菜块放入锅中,翻炒均匀，加入适量的盐和鸡精调味。
6. 将泡软的粉丝铺在土豆白菜上,撒上葱花。
7. 加入适量的酱油,使粉丝和蔬菜充分吸收酱油的香味。
8. 盖上锅盖,用中小火蒸约10分钟，直至土豆熟透，粉丝软糯。
9. 开盖,撒上葱花，淋上少许食用油，翻炒均匀即可。

【小贴士】

1. 土豆切片时,厚度要均匀，这样蒸熟后才会更加美观。
2. 粉丝泡软后要沥干水分,以免蒸制时过于湿润。
3. 蒸菜时,火候不宜过大，以免将粉丝蒸糊。
4. 撒上葱花和淋上食用油,可以增加菜肴的香气和口感。

土豆白菜蒸粉丝不仅做法简单,而且富含膳食纤维、维生素和矿物质，具有很好的养生保健作用，家常的味道，健康的营养，这道菜无疑是你餐桌上的理想之选，快动手尝试一下吧，让土豆白菜蒸粉丝为你的生活增添一份美好！