糯米怎么加水蒸馒头好吃

🍚糯米加水蒸馒头，美味可口的家常美食🍲

馒头,作为我国传统的面食之一，深受广大人民的喜爱，而糯米蒸馒头，更是别有一番风味，就让我来为大家分享一下，如何用水将糯米蒸馒头做得既美味又可口。

我们需要准备好以下食材：糯米、面粉、酵母、温水、白糖、红枣等。

1. 将糯米和面粉分别过筛,这样可以让蒸出来的馒头更加细腻，将酵母用温水溶解，搅拌均匀，备用。

2. 将糯米和面粉倒入一个大碗中,加入白糖和酵母水，用筷子搅拌至无干粉状态。

3. 然后用手揉成面团,揉至表面光滑，盖上湿布或保鲜膜，发酵至原来体积的2倍大。

4. 发酵好的面团取出,轻轻揉搓排气，分成若干个小剂子。

5. 取一个小剂子,搓成圆形，用拇指在中间按一个小洞，放入一颗红枣，再将洞口封好。

6. 将所有的小馒头摆放在蒸笼里,注意留出一定的间隔，防止粘连。

7. 在蒸锅加入适量的清水,大火烧开后，将蒸笼放入，中火蒸15分钟左右。

8. 糯米蒸馒头蒸熟后,取出稍微放凉，即可食用。

🌟小贴士：

1. 在揉面过程中,可以适量加入一些植物油，这样蒸出来的馒头更加柔软。

2. 发酵时间根据温度而定,一般春秋季节发酵1小时左右，夏季30分钟，冬季1.5小时。

3. 蒸馒头时,火候不宜过大，以免馒头表面熟透而内部未熟。

4. 可以根据个人口味,在糯米中添加红豆、花生、肉馅等，丰富口感。

5. 糯米蒸馒头适合搭配粥、豆浆等早餐食用，既营养又美味。

糯米加水蒸馒头,简单易学，美味可口，快来试试吧，让你的家人朋友都大饱口福！🍴🍚🥳