🐟【青蒸桂鱼】怎么蒸好吃，解锁鲜美秘诀！
桂鱼,又称花鲈，肉质细嫩，味道鲜美，是餐桌上的佳肴，青蒸桂鱼，更是保留了食材的原汁原味，让人一尝难忘，如何才能将青蒸桂鱼蒸得既好看又好吃呢？下面，就让我来为大家揭晓这个美味的秘诀吧！🎉
🍳【准备食材】
- 桂鱼一条（约500克）
- 姜片适量
- 葱段适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 料酒适量
- 蒸鱼豉油适量
- 花椒粒适量
- 香菜适量
🍳【烹饪步骤】
- 鱼的处理：将桂鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净，用刀在鱼身上划几刀，以便入味，用盐、料酒腌制10分钟。
- 摆盘：将腌制好的桂鱼放在盘中，鱼头朝外，鱼尾朝内，摆成圆形。
- 蒸鱼：在锅中加入适量的水，放入姜片和葱段，大火烧开，将桂鱼放入蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸8-10分钟。
- 调味：蒸鱼的时间可以根据鱼的大小适当调整，蒸好后，将鱼取出，去掉姜片和葱段。
- 浇油：在锅中加热适量的油，加入花椒粒爆香，然后将热油浇在鱼身上。
- 调味汁：在碗中加入酱油、蒸鱼豉油、盐，搅拌均匀，作为调味汁。
- 淋汁：将调好的调味汁均匀地淋在鱼身上。
- 点缀：撒上香菜，增加风味。
🌟【小贴士】
- 蒸鱼时,锅内的水不宜太多，以免水蒸气太大影响鱼的口感。
- 蒸鱼的时间不宜过长,以免鱼肉变老。
- 花椒粒的量可以根据个人口味调整,喜欢麻味的朋友可以适量增加。
🎉【 青蒸桂鱼，简单易做，口感鲜美，通过以上步骤，相信大家都能蒸出一道美味的青蒸桂鱼，快动手试试吧，让你的家人朋友都感受到这份美味！🍽️🥘🎊
