土豆作为一种常见的食材,不仅美味可口，而且营养丰富，而窝头作为一种传统的中式食品，以其独特的口感和丰富的营养价值备受人们喜爱，将土豆与窝头相结合，不仅可以增添窝头的口感和风味，还能提高其营养价值，本文将为您介绍多种蒸土豆窝头的做法，让您在家也能轻松制作出美味可口的蒸土豆窝头。
原味蒸土豆窝头
材料：
- 土豆：300 克
- 细玉米面：100 克
- 黄豆面：50 克
- 酵母：3 克
- 温水：260 克
做法：
- 土豆洗净后放入蒸锅中蒸熟,然后去皮并将其压成细腻的土豆泥。
- 在土豆泥中依次加入细玉米面、黄豆面和酵母，并搅拌均匀。
- 逐渐加入温水,同时搅拌，直至形成软硬适中的面团。
- 将和好的面团盖上保鲜膜,放置在温暖处发酵至原来的两倍大小。
- 取出发酵好的面团,揉搓至表面光滑，然后分割成若干个小面团。
- 将小面团搓成圆球状,再用手掌将其压成窝窝头的形状。
- 将制作好的窝头生坯摆放在蒸笼上,注意留出适当的间隔。
- 蒸锅中加入适量的水,将蒸笼放在蒸架上，用大火蒸约 15-20 分钟，直至窝头熟透。
- 关火后,让窝头稍微焖一会儿，然后取出即可食用。
红枣蒸土豆窝头
材料：
- 土豆：300 克
- 细玉米面：100 克
- 红枣：6 颗
- 酵母：3 克
- 温水：260 克
做法：
- 红枣去核后切成小块备用。
- 土豆洗净后放入蒸锅中蒸熟,然后去皮并将其压成细腻的土豆泥。
- 在土豆泥中依次加入细玉米面、红枣碎和酵母，并搅拌均匀。
- 逐渐加入温水,同时搅拌，直至形成软硬适中的面团。
- 将和好的面团盖上保鲜膜,放置在温暖处发酵至原来的两倍大小。
- 取出发酵好的面团,揉搓至表面光滑，然后分割成若干个小面团。
- 将小面团搓成圆球状,再用手掌将其压成窝窝头的形状。
- 将制作好的窝头生坯摆放在蒸笼上,注意留出适当的间隔。
- 蒸锅中加入适量的水,将蒸笼放在蒸架上，用大火蒸约 15-20 分钟，直至窝头熟透。
- 关火后,让窝头稍微焖一会儿，然后取出即可食用。
紫薯蒸土豆窝头
材料：
- 土豆：300 克
- 细玉米面：100 克
- 紫薯：1 个
- 酵母：3 克
- 温水：260 克
做法：
- 紫薯洗净后放入蒸锅中蒸熟,然后去皮并将其压成细腻的紫薯泥。
- 土豆洗净后放入蒸锅中蒸熟,然后去皮并将其压成细腻的土豆泥。
- 在土豆泥中依次加入细玉米面、紫薯泥和酵母，并搅拌均匀。
- 逐渐加入温水,同时搅拌，直至形成软硬适中的面团。
- 将和好的面团盖上保鲜膜,放置在温暖处发酵至原来的两倍大小。
- 取出发酵好的面团,揉搓至表面光滑，然后分割成若干个小面团。
- 将小面团搓成圆球状,再用手掌将其压成窝窝头的形状。
- 将制作好的窝头生坯摆放在蒸笼上,注意留出适当的间隔。
- 蒸锅中加入适量的水,将蒸笼放在蒸架上，用大火蒸约 15-20 分钟，直至窝头熟透。
- 关火后,让窝头稍微焖一会儿，然后取出即可食用。
南瓜蒸土豆窝头
材料：
- 土豆：300 克
- 细玉米面：100 克
- 南瓜：100 克
- 酵母：3 克
- 温水：260 克
做法：
- 南瓜洗净后去皮去瓤,切成小块后放入蒸锅中蒸熟，然后用勺子将其压成细腻的南瓜泥。
- 土豆洗净后放入蒸锅中蒸熟,然后去皮并将其压成细腻的土豆泥。
- 在土豆泥中依次加入细玉米面、南瓜泥和酵母，并搅拌均匀。
- 逐渐加入温水,同时搅拌，直至形成软硬适中的面团。
- 将和好的面团盖上保鲜膜,放置在温暖处发酵至原来的两倍大小。
- 取出发酵好的面团,揉搓至表面光滑，然后分割成若干个小面团。
- 将小面团搓成圆球状,再用手掌将其压成窝窝头的形状。
- 将制作好的窝头生坯摆放在蒸笼上,注意留出适当的间隔。
- 蒸锅中加入适量的水,将蒸笼放在蒸架上，用大火蒸约 15-20 分钟，直至窝头熟透。
- 关火后,让窝头稍微焖一会儿，然后取出即可食用。
蒸土豆窝头作为一种传统的中式食品,不仅美味可口，而且营养丰富，通过本文介绍的多种蒸土豆窝头的做法，您可以在家轻松制作出各种口味的蒸土豆窝头，无论是原味蒸土豆窝头、红枣蒸土豆窝头、紫薯蒸土豆窝头还是南瓜蒸土豆窝头，都能满足您的味蕾，希望您能尝试制作，并与家人和朋友一起分享这道美味的蒸土豆窝头。
