粉丝怎么蒸豆腐好吃窍门

🍲粉丝怎么蒸豆腐好吃窍门🍲

豆腐，作为我国传统的美食之一，深受大家的喜爱，而蒸豆腐更是简单易做，口感鲜美，如何让蒸豆腐更好吃呢？以下是一些粉丝蒸豆腐的好吃窍门,让你轻松成为烹饪达人！

1️⃣选豆腐：选用嫩豆腐，这样蒸出来的豆腐口感更嫩滑，豆腐最好选择当天生产的,新鲜度更有保障。

2️⃣处理豆腐：将豆腐切成厚约1厘米的片，用开水焯水，去除豆腥味,使豆腐更加鲜嫩。

3️⃣调味：将豆腐片摆放在盘中，撒上适量的盐、葱花、姜丝，再倒入适量的生抽、老抽、蚝油,搅拌均匀。

4️⃣粉丝准备：将粉丝提前用水泡软，捞出沥干水分,铺在豆腐片上。

5️⃣蒸制：将处理好的豆腐和粉丝放入蒸锅中，大火蒸约10分钟,待豆腐熟透即可。

6️⃣调味汁：在蒸豆腐的过程中，可以准备一个调味汁，将蒜末、辣椒末、葱花、生抽、老抽、蚝油、香油、盐等材料混合均匀。

7️⃣出锅：将蒸好的豆腐和粉丝取出，淋上准备好的调味汁，撒上葱花、香菜等点缀。

8️⃣翻炒：将豆腐和粉丝放入锅中，快速翻炒均匀,使调料充分渗透。

9️⃣出锅装盘：将炒好的粉丝蒸豆腐装盘,即可享用。

🎉小贴士：

1. 豆腐焯水时，水要开后再放入豆腐,避免豆腐碎裂。
2. 调味料可以根据个人口味适量增减。
3. 蒸豆腐时，火候不宜太大,以免豆腐过于干燥。

掌握以上窍门，你也能轻松做出美味的粉丝蒸豆腐，与家人朋友共享美食时光！🥰🍲