美味蒸金华香肠的做法窍门

蒸金华香肠是一道美味可口的传统名菜,属于浙菜系，它以其独特的口感和浓郁的香气而闻名，如果你想在家制作这道菜肴，以下是一些做法窍门，可以帮助你制作出美味的蒸金华香肠。

准备食材

• 金华香肠：3 根
• 姜：20g
• 蒜：20g
• 料酒：1 勺
• 生抽：2 勺
• 糖：1 勺

制作步骤

1. 姜蒜切末备用。
2. 将金华香肠放入蒸锅中,蒸约 10 分钟，直到香肠变软。
3. 将蒸好的香肠取出,晾凉后切成薄片。
4. 将切好的香肠片放入碗中,加入姜蒜末、料酒、生抽和糖，搅拌均匀，腌制 10 分钟。
5. 将腌制好的香肠片放入蒸锅中,蒸约 5 分钟，直到香肠熟透。
6. 取出蒸好的香肠,撒上葱花即可。

窍门提示

1. 蒸香肠的时间不宜过长,否则香肠会变硬，口感不佳。
2. 腌制香肠时,可以根据个人口味加入适量的辣椒或其他调味料。
3. 蒸好的香肠可以直接食用,也可以搭配米饭、面条等食用。

是制作蒸金华香肠的做法窍门,希望这些窍门可以帮助你制作出美味可口的蒸金华香肠。