🐟 如何蒸桂鱼，既好看又好吃 🍽️
桂鱼是一道深受喜爱的鲜美佳肴,蒸桂鱼不仅保留了鱼肉的鲜美，还能呈现出其独特的色泽和口感，下面，就让我来教大家如何蒸出一道既好看又好吃的桂鱼吧！🎉
🌟 准备食材
- 桂鱼一条（约500克）
- 生姜几片
- 葱一根
- 蒸鱼豉油适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
🌟 蒸鱼步骤
- 处理桂鱼：将桂鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，从鱼腹部切开，用刀轻轻拍打鱼身，使鱼肉更加松软。
- 腌制：在鱼身上撒上适量的盐和白胡椒粉，腌制10分钟，让调味料充分渗透到鱼肉中。
- 准备葱姜：将生姜切片，葱切段，备用。
- 摆盘：将腌制好的桂鱼放在盘中，鱼头朝外，鱼尾朝内，摆成圆形，美观大方。
- 蒸鱼：在锅中加入适量的水，放入姜片和葱段，大火烧开后，将桂鱼放入蒸锅中，中火蒸8-10分钟，具体时间根据鱼的大小调整。
- 出锅：蒸好后，将桂鱼取出，去掉葱姜，倒掉盘中的水分。
- 调味：在鱼身上淋上适量的蒸鱼豉油，再浇上热油，激发豉油的香味。
- 摆盘：将桂鱼重新摆放在盘中，撒上葱花，即可上桌。
🌟 小贴士
- 蒸鱼时,火不宜太大，以免鱼肉变老。
- 蒸鱼的时间不宜过长,以免鱼肉过于干燥。
- 调味时,豉油和热油的搭配是关键，能充分激发桂鱼的鲜美。
通过以上步骤,一道既好看又好吃的蒸桂鱼就完成了！快快动手尝试吧，相信你也能做出色香味俱全的佳肴！🍳🍽️🎊
