香菇蒸菜，减脂必备的健康美食

香菇蒸菜是一道非常健康的减脂菜品，它不仅美味可口，而且营养丰富，香菇是一种低热量、高纤维的食物，富含蛋白质、维生素和矿物质，具有降血脂、降血压、抗癌等多种功效，蒸菜是一种健康的烹饪方式，它可以最大限度地保留食物的营养成分，避免营养流失,香菇蒸菜是减脂期间的最佳选择之一。

香菇蒸菜的做法

1. 食材：香菇、胡萝卜、豌豆、玉米粒、蒜瓣
2. 步骤：
   • 香菇去蒂洗净，胡萝卜切丁,蒜瓣切末备用。
   • 豌豆、玉米粒洗净备用。
   • 将香菇、胡萝卜、豌豆、玉米粒放入蒸锅中，大火蒸 10 分钟左右,直到食材熟透。
   • 热锅凉油,放入蒜末煸炒出香味。
   • 加入蒸好的食材翻炒均匀,加入适量盐和生抽调味。
   • 继续翻炒 2 分钟左右,直到食材熟透即可。

香菇蒸菜的营养价值

香菇蒸菜是一道低热量、低脂肪、高纤维的菜肴，每 100 克香菇蒸菜的热量约为 50 千卡，而同等重量的米饭热量约为 150 千卡，香菇蒸菜是减脂期间的理想主食之一，香菇蒸菜还富含蛋白质、维生素和矿物质，如维生素 B1、B2、C、E、钙、铁、锌等,这些营养成分对身体健康都非常重要。

香菇蒸菜的食用注意事项

1. 选择新鲜香菇：新鲜香菇的口感更好,营养价值也更高。
2. 控制食用量：虽然香菇蒸菜是低热量、低脂肪的食物，但也不能过量食用,以免摄入过多的碳水化合物。
3. 注意搭配：香菇蒸菜可以搭配各种蔬菜和肉类一起食用,营养更加均衡。
4. 注意烹饪方式：香菇蒸菜的烹饪方式要尽量简单,避免使用过多的油和调味料。
5. 注意保存：香菇蒸菜做好后要尽快食用，不宜放置过久,以免滋生细菌。

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