鸡腿藕怎么蒸好吃窍门

鸡腿藕怎么蒸好吃窍门🍗🍄

鸡腿藕是一道色香味俱佳的家常菜，深受大家喜爱，想要蒸出美味的鸡腿藕，掌握一些窍门至关重要，下面就来为大家分享一些蒸鸡腿藕的诀窍，让你轻松做出美味佳肴！🎉

选材：选择新鲜的鸡腿和藕，新鲜的食材是美味的基础，鸡腿肉质鲜嫩，藕口感脆爽,两者搭配堪称绝配。
准备：将鸡腿洗净，切成块状；藕去皮，切成片状，准备适量的葱、姜、蒜,用于去腥增香。
腌制：将鸡腿块放入碗中，加入适量的盐、生抽、料酒、胡椒粉，搅拌均匀，腌制20分钟,这样可以让鸡腿更加入味。
烹饪：将藕片放入蒸锅中，加入适量的清水，大火烧开，水开后，放入腌制好的鸡腿块，盖上锅盖,转小火蒸15分钟。
调味：在蒸鸡腿藕的过程中，可以准备一份调味汁，将葱、姜、蒜切成末，放入碗中，加入适量的盐、生抽、醋、香油,搅拌均匀。
出锅：蒸好的鸡腿藕，取出放入盘中，淋上调味汁，撒上葱花、香菜,即可上桌享用。
窍门：
- 蒸鸡腿藕时，注意火候，保持小火慢蒸,以免鸡腿肉质变老。
- 莲藕切片时，可以加入少许盐，这样切片更加整齐,口感更佳。
- 调味汁可以根据个人口味进行调整,喜欢辣味的可以加入辣椒酱。

通过以上窍门，相信你一定能蒸出美味的鸡腿藕！快动手试试吧，让你的家人朋友都大饱口福！🍽️🥳

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