大米蒸糕米粉的做法

大米蒸糕米粉的做法🍚

大米蒸糕，又称米粉蒸糕，是一种传统的中式糕点，口感细腻，营养丰富，米粉蒸糕不仅味道鲜美，而且制作简单，是家庭聚会和节日庆典的必备美食，就让我来为大家详细介绍一下大米蒸糕米粉的做法吧！👩‍🍳

准备材料

• 大米粉 200克
• 糖 50克
• 清水 适量
• 红豆沙 适量
• 芝麻 适量
• 植物油 适量

制作步骤

1. 准备米粉：将大米粉倒入盆中，加入适量的清水，边加边搅拌，直至形成浓稠的糊状。🍚

2. 揉面团：将揉好的米粉糊放在案板上，用手揉成光滑的面团。👐

3. 分割面团：将面团分割成若干个小剂子，每个剂子约20克。🎯

4. 包馅：将红豆沙包裹在每个小剂子中，使其成为一个个小圆球。🍭

5. 蒸制：在蒸锅中加入适量的水，将包好的米粉圆球放入蒸笼中，用中火蒸约15分钟。🍲

6. 撒芝麻：在蒸好的米粉圆球上撒上适量的芝麻，增加口感。🌱

7. 出锅：将蒸好的米粉圆球取出，放入盘中即可。🍴

小贴士

1. 在揉面团的过程中，如果觉得面团太干，可以适量加入一些清水；如果太湿,可以适量加入一些米粉。

2. 在蒸制过程中，要确保蒸锅中的水保持沸腾状态,这样才能保证米粉蒸糕熟透。

3. 蒸好的米粉圆球可以冷藏保存,食用时再加热即可。

4. 根据个人口味，可以在米粉圆球中加入其他馅料，如豆沙、花生等。

大米蒸糕米粉的做法简单易学，快快动手尝试一下吧！相信在您的手中，一定会做出美味可口的大米蒸糕！🎉