🍠地瓜蒸排骨,正宗做法让你回味无穷！
地瓜蒸排骨，一道色香味俱佳的传统家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，是许多家庭餐桌上的常客，就让我来为大家揭秘这道美食的正宗做法,让你在家也能轻松享受到地瓜蒸排骨的美味！
🍠【食材准备】
- 排骨：500克
- 地瓜：2个
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 葱：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 盐：适量
- 花椒粉：适量
- 八角：适量
🍠【制作步骤】
- 排骨洗净，用清水浸泡30分钟，去除血水,捞出沥干水分。
- 生姜、大蒜切片,葱切段备用。
- 将排骨放入碗中，加入姜片、蒜片、葱段，再加入酱油、料酒、白糖、盐、花椒粉、八角，搅拌均匀,腌制30分钟。
- 地瓜去皮，切成块状,备用。
- 将腌制好的排骨铺在盘子底部,地瓜块均匀地摆放在排骨上方。
- 预热蒸锅，将盘子放入蒸锅中，大火蒸约30分钟，直至排骨熟透,地瓜软糯。
- 蒸好的地瓜蒸排骨取出，撒上葱花点缀,即可上桌享用。
🍠【小贴士】
- 排骨腌制时间不宜过长,以免肉质变硬。
- 地瓜不宜蒸制时间过长,以免过烂。
- 调味料可根据个人口味适量增减。
地瓜蒸排骨，融合了地瓜的甜香和排骨的鲜美，每一口都是满满的幸福感，快动手试试吧，保证让你回味无穷！🍠🍖🍲
