蒸排骨茶楼做法大全

🍖蒸排骨茶楼做法大全🍵

在我国,蒸排骨是一道极具特色的传统美食，尤其在茶楼中，它更是备受食客喜爱，就为大家带来一份详细的蒸排骨茶楼做法大全，让你在家也能享受到茶楼的美味！🎉

🌟食材准备：

1. 排骨：500克
2. 生姜：适量
3. 大蒜：适量
4. 酱油：适量
5. 老抽：适量
6. 料酒：适量
7. 白糖：适量
8. 花椒粉：适量
9. 八角：适量
10. 食用油：适量
11. 茶叶：适量（用于浸泡排骨）

🌟制作步骤：

1. 将排骨洗净,放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。🍖
2. 生姜、大蒜切片备用。🍲
3. 将焯好水的排骨放入碗中,加入姜片、蒜片、酱油、老抽、料酒、白糖、花椒粉、八角，搅拌均匀，腌制30分钟。🍲
4. 将腌制好的排骨摆放在蒸盘上,淋上适量食用油。🍖
5. 将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸制约20分钟。🍲
6. 在蒸排骨的同时,将茶叶用开水浸泡，备用。🍵
7. 蒸好的排骨取出,撒上适量茶叶，即可上桌享用。🍖

🌟小贴士：

1. 腌制排骨时,可适量加入一些茶叶，使排骨更加香醇。🍵
2. 蒸排骨时,火候不宜过大，以免排骨过于干燥。🍖
3. 如有条件,可选用新鲜的排骨，口感更佳。🍲

你掌握了蒸排骨茶楼做法大全,不妨在家亲自尝试一番，为家人和朋友带来美味佳肴吧！🎉🍖🍵