🍲 蒸莲藕肉饼：怎么蒸好吃又简单 🍲
莲藕肉饼,一道色香味俱佳的传统家常菜，不仅营养丰富，而且制作起来简单快捷，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何蒸出一块好吃又简单的莲藕肉饼吧！👩🍳
准备以下食材：
- 莲藕 1根
- 猪肉馅 300克
- 面粉 适量
- 鸡蛋 1个
- 生姜 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 香油 适量
- 胡椒粉 适量
【制作步骤】
- 准备莲藕：将莲藕去皮，切成小块，用搅拌机打成泥状。🍃
- 搅拌肉馅：将猪肉馅放入碗中，加入莲藕泥、鸡蛋、盐、酱油、胡椒粉、生姜末和葱花，搅拌均匀。🍖
- 加入面粉：在肉馅中加入适量的面粉，继续搅拌均匀，使肉馅粘稠。🍞
- 揉成饼状：将搅拌好的肉馅揉成一个个小饼状。🥢
- 蒸制：在蒸锅中加入适量的水，水开后将肉饼放入蒸笼，用中火蒸约15分钟。🥘
- 出锅：蒸好后，取出肉饼，淋上少许香油即可。🍳
【小贴士】
- 莲藕泥可以增加肉饼的口感和营养,同时也能让肉饼更加鲜嫩。
- 面粉的加入可以使肉饼更加紧实,不易散开。
- 肉饼的大小可以根据个人喜好调整,但不宜过大，以免影响蒸制时间。
- 肉饼蒸制过程中,不要频繁打开锅盖，以免影响蒸制效果。
通过以上步骤,一道美味可口的莲藕肉饼就完成了！简单几步，你也能成为厨房里的“大厨”！快来试试吧！🎉🍲
