饭店蒸红薯粉条做法🍽️
红薯粉条，又称红薯粉丝，是一种传统的中国美食，以其独特的口感和丰富的营养价值而受到许多人的喜爱，在饭店里，蒸红薯粉条是一道常见的家常菜，今天就来教大家如何在家制作这道美味的蒸红薯粉条🍲。
🌟【食材准备】
- 红薯粉条 200克
- 葱 2根
- 姜 1小块
- 蒜 3瓣
- 青红椒 各1个
- 酱油 2大勺
- 香醋 1大勺
- 香油 1小勺
- 盐 适量
- 糖 适量
- 花椒粉 适量
🌟【制作步骤】
- 红薯粉条泡发：将红薯粉条放入温水中泡发，大约需要30分钟,直到粉条变软。
- 准备调料：将葱、姜、蒜切成末,青红椒切成丝备用。
- 蒸粉条：将泡发好的红薯粉条放入蒸锅中，用大火蒸约10分钟,直到粉条完全熟透。
- 拌调料：在碗中加入酱油、香醋、香油、盐、糖和花椒粉，搅拌均匀,制成调味汁。
- 炒制配菜：在锅中加入适量油，放入葱、姜、蒜末炒香,再加入青红椒丝翻炒至断生。
- 拌粉条：将蒸好的红薯粉条取出，放入大碗中，倒入炒好的配菜和调味汁,搅拌均匀。
- 装盘上桌：将拌好的红薯粉条装盘,即可上桌享用。
🌟【小贴士】
- 红薯粉条泡发时间不宜过长,以免影响口感。
- 蒸粉条时，火候不宜过大,以免粉条过于干硬。
- 调味汁可以根据个人口味进行调整。
这样一道美味的蒸红薯粉条就完成了，简单易学，在家也能轻松做出饭店的味道哦！快来试试吧，保证让你食欲大开，回味无穷！🤤🍲
