宝宝黑米红枣蒸糕的做法

宝宝黑米红枣蒸糕的做法🍵

黑米红枣蒸糕,不仅美味可口，而且营养丰富，非常适合宝宝食用，下面，就让我来为大家详细介绍一下这款宝宝的美食——黑米红枣蒸糕的做法吧！👩‍🍳

【材料准备】

• 黑米：100克
• 红枣：适量
• 面粉：适量
• 糖：适量
• 酵母：适量
• 清水：适量

【制作步骤】 1️⃣ 将黑米提前浸泡4小时，使其充分吸水膨胀。 2️⃣ 将红枣洗净，去核，备用。 3️⃣ 将泡好的黑米放入锅中，加入适量的清水，煮至黑米开花，汤汁浓稠。 4️⃣ 将煮好的黑米捞出，沥干水分，加入适量的糖和酵母，搅拌均匀，放置一旁发酵至体积膨胀。 5️⃣ 取一个容器，底部铺上一层油纸，将发酵好的黑米倒入容器中，用勺子压平。 6️⃣ 在黑米表面均匀地铺上一层红枣，轻轻按压使其粘附在黑米上。 7️⃣ 在黑米红枣糕上撒上适量的面粉，以防止蒸糕粘锅。 8️⃣ 将蒸锅中的水烧开后，将黑米红枣糕放入蒸锅中，大火蒸约30分钟。 9️⃣ 待蒸糕熟透，取出晾凉，切成小块即可。

【小贴士】

• 黑米不易消化,给宝宝食用时，要适量。
• 红枣具有补血养颜的功效,适量食用对宝宝有益。
• 蒸糕时,容器底部铺油纸可以防止粘锅，同时方便取出。

黑米红枣蒸糕,色泽诱人，口感软糯，既美味又营养，是宝宝们的一道美味佳肴，赶快动手试试吧！🎉🎊