郴州米粉蒸排骨，一道色香味俱佳的湖南特色美食，深受广大食客喜爱，就让我为大家详细介绍一下这道美食的制作方法吧！🍲
🌟食材准备：
- 排骨500克
- 郴州米粉100克
- 生姜适量
- 大蒜适量
- 青红椒适量
- 葱适量
- 酱油适量
- 香油适量
- 花椒粉适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 糖适量
🌟制作步骤：
- 将排骨洗净，切成小块，放入碗中，加入适量的酱油、老抽、盐、糖、花椒粉,腌制20分钟。
- 生姜、大蒜、青红椒、葱分别切成末。
- 将腌制好的排骨取出，放入蒸盘中，撒上生姜末、大蒜末、青红椒末、葱末。
- 将郴州米粉均匀地铺在排骨上。
- 锅中加水烧开，将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸约30分钟。
- 蒸至排骨熟透，米粉吸足汤汁,即可取出。
- 撒上适量的香油，即可享用美味可口的郴州米粉蒸排骨了！🍲
🌟小贴士：
- 腌制排骨时,加入适量的老抽可以使排骨颜色更加鲜亮。
- 蒸排骨时，火候不宜过大,以免米粉烧焦。
- 郴州米粉蒸排骨的关键在于调味,可以根据个人口味适量调整。
这道郴州米粉蒸排骨，色香味俱佳，营养丰富，是一道不可多得的美味佳肴，快快动手尝试一下吧！🎉
