橄榄蒸河鱼做法大全

🌿🐟 橄榄蒸河鱼做法大全，鲜香美味,一学就会！

在我国的饮食文化中，蒸菜以其原汁原味、营养健康的特点深受喜爱，就为大家带来一道经典蒸菜——橄榄蒸河鱼的做法大全，让我们一起感受这道菜品的鲜美与美味吧！🌟

🌿🐟 【材料准备】

• 河鱼一条（约500克）
• 橄榄数颗
• 姜片、葱段适量
• 蒜末少许
• 盐、料酒、生抽、老抽、胡椒粉、食用油适量

🌿🐟 【制作步骤】

1. 鱼的处理：将河鱼清洗干净，用刀在鱼身上划几道口子，方便入味，用料酒、盐腌制10分钟。
2. 橄榄处理：将橄榄洗净,去核备用。
3. 蒸鱼：将腌制好的鱼放在蒸盘上，撒上姜片、葱段和蒜末,再摆上橄榄。
4. 调味：在鱼身上淋上少许生抽、老抽和胡椒粉,最后淋上少量食用油。
5. 蒸制：将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸制8-10分钟,直至鱼熟透。
6. 出锅：将蒸好的鱼取出，撒上葱花点缀,即可上桌享用。

🌿🐟 【小贴士】

• 鱼身上的划口子要深浅适中，既能入味,又不会破坏鱼皮。
• 橄榄的选择要新鲜,去核时小心不要弄破橄榄皮。
• 蒸鱼时，火候不宜过大，以免鱼皮破裂,影响美观和口感。

🌿🐟 【营养分析】 橄榄蒸河鱼不仅味道鲜美，而且营养丰富，河鱼富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，具有很高的营养价值，橄榄则具有清热解毒、润肺止咳的功效，两者搭配,既美味又健康。

赶快动手尝试一下橄榄蒸河鱼吧！相信这道菜一定会成为你餐桌上的美味佳肴！🍽️🥘