芹菜蒸小酥肉怎么蒸的好吃

🍲芹菜蒸小酥肉：美味升级，蒸出新高度！

芹菜蒸小酥肉,一道色香味俱佳的传统家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，是家庭聚餐和节日宴客的绝佳选择，下面，就让我来为大家揭秘如何蒸出一道美味可口的小酥肉吧！

🌿【食材准备】

• 小酥肉：500克
• 芹菜：300克
• 姜末：适量
• 蒜末：适量
• 酱油：适量
• 食用油：适量
• 盐：适量
• 胡椒粉：适量
• 葱花：适量

🌟【制作步骤】

1. 小酥肉预处理：将小酥肉切成薄片，用酱油、盐、胡椒粉腌制10分钟，让肉质更加入味。
2. 芹菜处理：将芹菜洗净，切成段，放入开水中焯水，捞出后沥干水分。
3. 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，加热至五成热，放入姜末和蒜末炒香。
4. 蒸制小酥肉：将腌制好的小酥肉铺在盘子上，上面撒上葱花，放入蒸锅中，大火蒸10分钟。
5. 调味：将蒸好的小酥肉取出，撒上焯好水的芹菜段，淋上热油，撒上适量盐和胡椒粉。
6. 二次蒸制：将调好味的菜盘重新放入蒸锅中，继续蒸5分钟，让芹菜和肉的香味充分融合。

🎉【小贴士】

• 芹菜焯水时间不宜过长,以免失去脆嫩口感。
• 调味时,可根据个人口味适量增减盐和胡椒粉的用量。
• 蒸制时间根据肉片的厚度和火力大小调整,确保肉质熟透且嫩滑。

🍽️【成品展示】 一道色香味俱全的芹菜蒸小酥肉就完成了！酥肉鲜嫩多汁，芹菜清脆爽口，两者搭配，既营养又美味，无论是作为家常菜还是节日宴客，都能赢得家人的喜爱，快动手试试吧，让你的餐桌也焕发出美味的新高度！🥰