肠粉蒸排骨做好吃红烧

肠粉蒸排骨,做好吃红烧🍲

肠粉蒸排骨,是一道色香味俱佳的传统美食，深受广大食客的喜爱，这道菜融合了肠粉的爽滑与排骨的鲜美，再加上红烧的浓郁口味，让人回味无穷，下面，就让我为大家揭秘这道美味佳肴的制作方法吧！

🍳制作材料：

1. 排骨500克
2. 肠粉适量
3. 生姜适量
4. 大蒜适量
5. 葱适量
6. 酱油适量
7. 老抽适量
8. 料酒适量
9. 白糖适量
10. 八角适量
11. 香叶适量
12. 盐适量

🍳制作步骤：

1. 将排骨洗净,切成小块，用开水焯水去腥，捞出备用。
2. 生姜、大蒜、葱洗净切末备用。
3. 将焯水后的排骨放入碗中,加入适量的酱油、老抽、料酒、白糖、盐、八角、香叶等调料，拌匀腌制30分钟。
4. 将腌制好的排骨放入蒸锅中,蒸约30分钟至排骨熟透。
5. 取出蒸好的排骨,放入盘中备用。
6. 将肠粉按照包装说明煮熟,捞出沥干水分，切成小段备用。
7. 在蒸好的排骨上,放入切好的肠粉段。
8. 将蒸锅中的水烧开,将排骨和肠粉放入蒸锅中，再次蒸约5分钟。
9. 蒸好的肠粉蒸排骨取出,撒上葱花，即可上桌享用。

🍲美味提示：

1. 排骨腌制时,加入适量的料酒和白糖，可以使排骨更加鲜嫩可口。
2. 肠粉的口感爽滑,与排骨的鲜美相结合，口感极佳。
3. 红烧的排骨,色泽红亮，味道浓郁，令人垂涎。

肠粉蒸排骨,是一道简单易学、美味可口的佳肴，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能为你的餐桌增添一份美味，快来动手尝试一下吧，相信你一定会爱上这道美食的！🍲🎉