在家瘦肉蒸米粉怎么蒸好吃

在家瘦肉蒸米粉怎么蒸好吃🍲

米粉作为我国的传统美食,口感细腻，营养丰富，搭配瘦肉更是美味无比，在家自己动手做瘦肉蒸米粉，不仅卫生，还能根据个人口味进行调整，下面，就让我来教大家如何在家蒸出美味的瘦肉蒸米粉吧！🍳

准备好以下食材：米粉、瘦肉、葱、姜、蒜、酱油、香油、盐、糖等。

1. 瘦肉处理：将瘦肉洗净，切成薄片，加入少许盐、糖、酱油、香油腌制10分钟，使其入味。

2. 米粉泡发：将米粉用温水泡发至软，泡发时间根据米粉的粗细和吸水性而定。

3. 调味汁准备：将葱、姜、蒜切末，与酱油、香油、盐等调料混合，制成调味汁。

4. 蒸制过程：

   • 取一个蒸盘,将泡发好的米粉均匀铺在盘底。
   • 将腌制好的瘦肉片铺在米粉上。
   • 倒入事先准备好的调味汁,让每一片瘦肉都能裹上调味汁。
   • 用保鲜膜封好蒸盘,防止蒸汽外泄。
   • 开大火,将蒸锅内的水烧开后，将蒸盘放入蒸锅中，中火蒸制10-15分钟。

5. 出锅装盘：蒸好后，取出蒸盘，揭去保鲜膜，撒上葱花，即可享用美味的瘦肉蒸米粉啦！🍲

小贴士：

• 调味汁可以根据个人口味进行调整,喜欢辣的可以加入辣椒酱。
• 瘦肉切片时,要尽量切薄，这样蒸出来的米粉口感更佳。
• 蒸米粉时,火候不宜过大，以免米粉蒸烂。

在家蒸瘦肉米粉,简单又美味，快来试试吧！🎉