咸鸭蛋蒸糯米怎么蒸好吃

🍖咸鸭蛋蒸糯米，美味佳肴轻松制作！

咸鸭蛋蒸糯米,是一道色香味俱佳的传统美食。🍤它既保留了咸鸭蛋的鲜美，又融入了糯米的软糯，让人回味无穷，如何才能蒸出一道美味的咸鸭蛋蒸糯米呢？下面，就让我为大家揭晓秘诀！🔑

准备材料：咸鸭蛋2个、糯米适量、生抽、老抽、食盐、葱花、姜片适量。

1. 将糯米提前浸泡2小时,使糯米充分吸水。🍚

2. 咸鸭蛋去壳,将蛋黄和蛋白分开，蛋黄留用，蛋白切成小块。🥚

3. 将泡好的糯米沥干水分,放入碗中，加入生抽、老抽、食盐，搅拌均匀。🍜

4. 在蒸盘上铺上一层姜片,将咸鸭蛋蛋黄摆放在姜片上。🥘

5. 将搅拌好的糯米均匀铺在咸鸭蛋蛋黄上,再将切好的蛋白块摆放在糯米上。🍖

6. 蒸锅加水烧开,将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸30分钟。🥘

7. 蒸好后,撒上葱花，即可出锅。🌿

蒸好的咸鸭蛋蒸糯米,色泽诱人，香气扑鼻，咬一口，糯米软糯，咸鸭蛋蛋黄油润，味道鲜美。🍴

还有一些小技巧可以帮助你蒸出更好吃的咸鸭蛋蒸糯米：

1. 糯米浸泡时间不宜过长,以免影响口感。🍚

2. 蛋白切小块,有利于糯米吸收蛋黄的鲜美。🥚

3. 蒸锅水开后放入蒸盘,以免糯米受热不均。🥘

4. 蒸好后撒上葱花,不仅可以增香，还能增添食欲。🌿

快来试试这道美味的咸鸭蛋蒸糯米吧！相信我，你一定会爱上它的！🥳