糯米蒸鸡肉怎么蒸好吃

🍖糯米蒸鸡肉,这样做超好吃！

糯米蒸鸡肉，一道色香味俱全的传统美食，不仅口感鲜美，而且营养丰富，下面，就让我来为大家揭秘如何蒸出美味可口的糯米蒸鸡肉吧！🎉

准备食材是关键,我们需要以下材料：

1. 鸡肉：500克
2. 糯米：200克
3. 姜片：适量
4. 葱花：适量
5. 酱油：适量
6. 花生油：适量
7. 香菇：适量
8. 胡椒粉：适量
9. 盐：适量

我们来详细讲解制作步骤：

1. 将鸡肉洗净，切成小块，用酱油、胡椒粉、盐腌制20分钟,让鸡肉入味。
2. 糯米提前浸泡2小时,使其充分吸水变软。
3. 香菇泡发后，切成小块，与姜片一起放入蒸锅中,蒸约10分钟。
4. 将腌制好的鸡肉块放入糯米中，搅拌均匀,使鸡肉均匀裹上糯米。
5. 将裹好糯米的鸡肉放入盘中，撒上葱花,淋上适量花生油。
6. 开大火，将蒸锅中的水烧开，放入装有鸡肉的盘子，盖上锅盖,蒸约40分钟。
7. 蒸至鸡肉熟透，糯米完全吸收鸡肉的鲜美汁液,即可出锅。

小贴士：

1. 糯米要提前浸泡,这样蒸出来的糯米才会更加软糯。
2. 腌制鸡肉时，可以根据个人口味适量添加其他调料，如五香粉、料酒等。
3. 蒸鸡肉时，火候要掌握好，以免糯米过度蒸煮,变得过于黏稠。

糯米蒸鸡肉，色香味俱佳，是一道不可多得的佳肴，快动手试试吧，相信你一定会做出美味的糯米蒸鸡肉！🍲🍽️