蒸花卷样式简单做法

🍃 蒸花卷样式简单做法 🍃

🌸 引言 🌸

蒸花卷是一种传统的中式面点,其造型独特，口感鲜美，深受人们喜爱，就为大家分享一款样式简单、做法简单的蒸花卷，让你轻松在家享受美食！🍴

🌟 材料清单 🌟

• 中筋面粉 300克

• 温水 150毫升

• 酵母 3克

• 糖 10克

• 花生油 适量

• 馅料（根据个人喜好选择）：

  • 猪肉馅
  • 青菜
  • 虾仁
  • 胡萝卜
  • 豆芽等

🌟 制作步骤 🌟

1. 将酵母、糖和温水混合，搅拌均匀，静置5分钟。
2. 将面粉倒入酵母水,揉成光滑的面团。
3. 将面团放入盆中,覆盖保鲜膜，发酵至体积膨胀至原来的2倍，大约需要1小时。
4. 将发酵好的面团取出,揉搓排气，搓成长条，分割成小剂子。
5. 将每个小剂子擀成圆饼,用筷子在圆饼上扎几个孔，防止蒸制时膨胀。
6. 取适量馅料放在圆饼中间,用手指捏紧边缘，使馅料包裹在面皮内。
7. 将包好的花卷放在蒸笼上,二次发酵10分钟。
8. 大火将水烧开后,放入蒸笼，蒸制15分钟，关火后虚蒸3分钟。

🌟 小贴士 🌟

1. 发酵时间根据温度而定,夏天发酵时间较短，冬天发酵时间较长。
2. 面团发酵到体积膨胀至原来的2倍即可,不宜发酵过度。
3. 花卷的形状可以根据个人喜好随意变化,可以做成圆形、方形等。
4. 蒸制时间根据花卷的大小和厚度而定,以熟透为准。

🌟 🌟

这款蒸花卷样式简单,做法简单，口感鲜美，适合家庭制作，赶快动手试试吧！👩‍🍳🍃