谏君之

腌菜蒸扣肉家庭做法

谏君之菜谱_宝宝2025-07-018浏览0

🍖腌菜蒸扣肉,家常美味,简单易做!

腌菜蒸扣肉,一道色香味俱佳的传统家常菜,不仅口感鲜美,而且营养丰富,就让我们一起动手,用简单的步骤,在家也能做出美味的腌菜蒸扣肉!🎉

🌿【食材准备】

  • 五花肉 500克
  • 腌菜 适量
  • 葱 2根
  • 姜 3片
  • 料酒 1大勺
  • 酱油 2大勺
  • 糖 1小勺
  • 八角 2个
  • 花椒 适量

🍳【制作步骤】 1️⃣ 五花肉洗净,切成薄片,放入碗中,加入料酒、酱油、糖、八角、花椒,拌匀腌制30分钟。 2️⃣ 腌菜洗净,切成小块;葱切段,姜切片。 3️⃣ 蒸锅加水烧开,将腌制好的五花肉铺在蒸盘上,撒上腌菜和葱段、姜片。 4️⃣ 盖上锅盖,大火蒸约30分钟,直至五花肉熟透。 5️⃣ 蒸好后,将五花肉和腌菜翻面,再蒸5分钟,使味道更加渗透。 6️⃣ 取出扣肉,撒上葱花点缀,即可上桌享用。

🍲【小贴士】

  • 腌制五花肉时,可以适当多放一些酱油,这样蒸出来的扣肉颜色更加诱人。
  • 腌菜的选择可以根据个人口味,如酸辣、咸甜等,这里我们选择了咸甜口味的腌菜,味道更佳。
  • 蒸扣肉时,火候要控制好,以免蒸过头导致肉质变硬。

🍽️【享用时刻】 这道腌菜蒸扣肉,肉质鲜嫩,腌菜的酸香与肉香完美结合,让人食欲大开,无论是搭配米饭还是馒头,都是一道不可多得的美味佳肴,快快动手尝试吧,让家的味道弥漫在你的餐桌!🥰

通过以上步骤,一道美味的腌菜蒸扣肉就完成了,快来和家人一起分享这份美味吧!👨‍👩‍👧‍👦

版权声明

本文仅代表作者观点,不代表xx立场。
本文系作者授权xx发表,未经许可,不得转载。