蒜蓉蒸螃蟹正宗做法

蒜蓉蒸螃蟹正宗做法🦀

螃蟹,作为一种美味佳肴，在我国有着悠久的历史，蒜蓉蒸螃蟹更是以其独特的口感和风味，受到了广大食客的喜爱，就让我为大家分享蒜蓉蒸螃蟹的正宗做法，让你在家也能品尝到这道美味佳肴👩‍🍳。

🔥【准备食材】 新鲜螃蟹、蒜末、生抽、料酒、香葱、红椒、姜片、盐、糖、食用油

🔥【制作步骤】

1. 螃蟹洗净,剪去蟹脚和蟹钳，打开蟹壳，去掉蟹鳃和蟹胃，然后用姜片擦拭蟹身，去除腥味。
2. 将香葱切成葱花,红椒切成丝，备用。
3. 热锅冷油,放入蒜末煸炒至金黄色，加入生抽、料酒、盐、糖调味，翻炒均匀。
4. 将炒好的蒜蓉铺在螃蟹上,撒上葱花和红椒丝。
5. 锅中加水烧开,将螃蟹放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟。
6. 蒸好的螃蟹取出,撒上剩余的葱花和红椒丝，淋上热油即可。

🔥【小贴士】

1. 蒸螃蟹时,要确保蟹壳完全打开，这样螃蟹才会更加鲜美。
2. 蒸的时间不宜过长,以免螃蟹变得过老。
3. 蒜蓉的用量可以根据个人口味适量增减。

蒜蓉蒸螃蟹,以其鲜美的口感和简单的做法，成为了家庭聚餐和宴请亲朋好友的佳肴，快来试试这道正宗的蒜蓉蒸螃蟹吧，保证让你食欲大开，回味无穷！🥳🍽️