安徽芹菜怎么蒸好吃

🌿安徽芹菜的蒸法，让你吃出地道的美味🍽️

在我国的美食文化中，蔬菜的烹饪方式多种多样，而蒸菜作为一种简单又健康的烹饪方法，越来越受到人们的喜爱，就让我来为大家介绍一道地道的安徽特色菜——蒸芹菜,让你在家也能轻松享受到美味。

🌿一、选材

我们要选择新鲜的安徽芹菜，安徽芹菜叶子翠绿，口感鲜嫩，富含丰富的营养，在购买时，要挑选叶子完整、茎杆粗细均匀的芹菜。

🌿二、准备

1. 将芹菜洗净，切成约5厘米长的段，放入开水中焯水,捞出后沥干水分。
2. 准备适量的蒜末、姜末，以及适量的生抽、醋、香油、盐等调味料。

🌿三、蒸制

1. 将焯好水的芹菜段放入盘中，撒上适量的蒜末、姜末。
2. 锅中加水烧开，将装有芹菜的盘子放入蒸锅中,大火蒸约5分钟。
3. 蒸至芹菜变软，取出后撒上适量的盐，淋上生抽、醋、香油等调味料。

🌿四、美味呈现

将蒸好的芹菜装盘，香气扑鼻，色泽诱人，这道蒸芹菜口感鲜嫩，既保留了芹菜的原汁原味，又具有浓郁的蒜香和调味料的鲜味，吃上一口,让人回味无穷。

🌿五、小贴士

1. 蒸芹菜时，焯水可以去除芹菜的苦涩味,使口感更加鲜嫩。
2. 蒸制时间不宜过长，以免芹菜变烂,影响口感。
3. 调味料可以根据个人口味适量增减。

安徽芹菜蒸菜是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，学会这道菜，让你在家也能享受到地道的美食，赶快动手试试吧！👩‍🍳🍽️