农家蒸菜饭家常做法🍲
在忙碌的都市生活中，偶尔会怀念起家乡的味道，农家蒸菜饭，那浓郁的香气、鲜美的口感，总能让人回味无穷，就让我为大家分享一份农家蒸菜饭的家常做法,让你在家也能享受到那份温馨的滋味。
🍳【食材准备】
- 米饭：适量
- 肉类：猪肉、鸡肉或鸭肉均可，适量
- 蔬菜：青菜、豆角、胡萝卜等，适量
- 调料：生抽、老抽、盐、鸡精、五香粉、食用油等
🍳【制作步骤】
- 将肉类洗净，切成小块，用生抽、老抽、盐、鸡精、五香粉腌制20分钟。
- 蔬菜洗净，切成小块,备用。
- 锅中倒入适量水，放入腌制好的肉类,大火煮开后转小火炖煮10分钟。
- 将蔬菜放入锅中,继续炖煮5分钟。
- 另起锅，倒入适量油，放入蒜末、姜末爆香。
- 将炖煮好的肉类和蔬菜放入锅中,翻炒均匀。
- 将炒好的肉类和蔬菜铺在蒸盘上,撒上适量盐和鸡精。
- 将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸煮20分钟。
- 将米饭放入电饭煲中,按正常煮饭程序煮熟。
- 蒸菜饭熟后，将米饭盛入盘中,与蒸菜一起享用。
🍲【小贴士】
- 肉类腌制时间不宜过长,以免影响口感。
- 蔬菜种类可以根据个人喜好选择,但建议选择易熟且口感鲜美的蔬菜。
- 蒸菜饭的火候要掌握好,以免煮烂或夹生。
家常蒸菜饭，简单易学，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜品，快动手试试吧，让这份农家味道为你的生活增添一份温馨！🎉🍲
