瘦肉末豆腐怎么蒸好吃

🍲瘦肉末豆腐，简单美味,轻松上桌！

亲爱的朋友们，今天要给大家分享一道简单美味的家常菜——瘦肉末豆腐，豆腐嫩滑，瘦肉鲜美，搭配起来简直是绝配！下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩‍🍳

🔍食材准备：

• 老豆腐1块
• 瘦肉末150克
• 青红椒各1个
• 生姜、蒜末各适量
• 酱油、料酒、盐、糖、水淀粉、食用油各适量

🌟制作步骤：

1. 将豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。🍲

2. 青红椒洗净，切成小丁；生姜、蒜末切末备用。🌶️

3. 热锅凉油，油热后放入生姜、蒜末爆香。🍳

4. 加入瘦肉末，快速翻炒至变色，加入料酒、酱油调味。🍖

5. 倒入青红椒丁，继续翻炒至断生。🌶️

6. 将焯好水的豆腐块放入锅中，加入适量的盐、糖调味。🍲

7. 加入适量的水淀粉勾芡，使汤汁浓稠。🍲

8. 撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。🌿

🎉小贴士：

1. 豆腐焯水可以去除豆腥味,使豆腐更加嫩滑。
2. 瘦肉末要炒至变色,这样口感更佳。
3. 汤汁不宜过多,以免豆腐过于湿润。

这道瘦肉末豆腐，简单易做，营养丰富，非常适合忙碌的上班族。😊希望大家喜欢这道菜，快快动手试试吧！👩‍🍳🍲

📸成品展示：

快来尝试一下这道美味的瘦肉末豆腐吧！相信我，你一定会爱上它的！🌟🌟🌟