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绍兴美食蒸馄饨做法

海安菜谱_孕妇2025-07-0113浏览0

🍲 绍兴美食蒸馄饨,家的味道,简单易学!

🏮 绍兴,一座历史悠久的文化名城,美食文化底蕴深厚,蒸馄饨便是当地一道极具特色的传统小吃,就让我们一起走进绍兴,探寻这道美食的制作过程吧!🌟

🥟 食材准备

  • 馄饨皮:适量
  • 猪肉馅:适量
  • 葱、姜:适量
  • 香菜:适量
  • 酱油、盐、糖、料酒、香油:适量

🍲 制作步骤

1️⃣ 和馅料:将猪肉馅放入碗中,加入切碎的葱姜、香菜,再加入酱油、盐、糖、料酒、香油等调料,顺着一个方向搅拌均匀,腌制10分钟。

2️⃣ 包馄饨:将馄饨皮放在左手掌心,用筷子夹起适量的馅料放在皮中央,然后对折馄饨皮,用手指捏紧边缘,使馄饨皮完全贴合。

3️⃣ 蒸制:将包好的馄饨放入蒸锅中,水开后蒸约5-8分钟,具体时间根据馄饨的大小和数量而定。

4️⃣ 出锅:蒸好的馄饨捞出,放入盘中,撒上少许葱花、香菜,淋上热油,即可享用。

🍜 小贴士

  • 制作馄饨馅料时,可以根据个人口味调整调料的比例。
  • 包馄饨时,手法要轻柔,以免馄饨皮破裂。
  • 蒸馄饨时,水开后放入馄饨,以免馄饨粘锅。

🥢 蒸馄饨,既有馄饨的鲜美,又有蒸菜的清爽,简单易学,是绍兴美食中的一道佳肴,快动手试试吧,让家的味道陪伴你度过每一个美好时光!🌈🎉

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