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最美蒸罗非鱼的做法

潇潇菜谱_家常2025-06-3013浏览0

🍲 最美蒸罗非鱼的做法,让你食指大动!

罗非鱼,又称非洲鲫鱼,肉质鲜美,营养丰富,是餐桌上的一道佳肴,就让我来为大家分享最美蒸罗非鱼的做法,让你在家也能享受到餐厅级别的美味!

🌟 材料准备:

  • 罗非鱼一条(约500克)
  • 生姜一小块
  • 大葱一根
  • 蒜瓣几瓣
  • 香菜适量
  • 盐适量
  • 酱油适量
  • 香油适量
  • 花椒粉适量
  • 花雕酒适量

🌟 制作步骤:

1️⃣ 鱼处理:将罗非鱼清洗干净,去掉内脏和鱼鳞,用刀在鱼身两侧划几道口子,以便入味。

2️⃣ 去腥:在鱼身上涂抹一层盐,腌制10分钟,然后用厨房纸巾擦干水分。

3️⃣ 腌制:在鱼身两侧涂抹适量的酱油和花雕酒,撒上花椒粉,腌制15分钟。

4️⃣ 准备葱姜蒜:生姜切片,大葱切段,蒜瓣拍碎。

5️⃣ 蒸鱼:将腌制好的罗非鱼放入蒸盘中,上面铺上姜片、葱段和蒜瓣。

6️⃣ 上锅:大火烧开水,将蒸盘放入蒸锅中,蒸制10分钟。

7️⃣ 出锅:蒸好后,撒上香菜,淋上少许香油,即可出锅。

🌟 小贴士:

  • 腌制时,可以适当增加一些料酒,去腥效果更佳。
  • 蒸鱼时,火候不宜过大,以免鱼肉变老。
  • 蒸好的罗非鱼,色泽鲜亮,鱼肉嫩滑,香气扑鼻,是家人聚餐的绝佳选择。

快来试试这道最美蒸罗非鱼吧,保证让你食指大动,回味无穷!🍳🥘🌟

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