排骨鸡块怎么蒸好吃窍门

🍖🍗 排骨鸡块怎么蒸好吃窍门，让你一学就会！

排骨鸡块是大家餐桌上常见的美食,口感鲜美，营养丰富，就让我来为大家分享一些蒸排骨鸡块的窍门，让你轻松做出美味的佳肴！🌟

我们要准备好以下食材：排骨、鸡块、生姜、大葱、料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉、五香粉、淀粉等。

1. 排骨和鸡块的处理：将排骨和鸡块清洗干净，用开水焯水去除血水和杂质，捞出备用。🍖🍗

2. 腌制：将焯水后的排骨和鸡块放入大碗中，加入适量的料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉、五香粉等调料，搅拌均匀，腌制30分钟。🍖🍗

3. 蒸制：将腌制好的排骨和鸡块放入蒸锅中，加入适量的姜片和葱段，大火蒸约30分钟。🍖🍗

4. 调味：在蒸制过程中，可以准备一些蒸好的蒜蓉和辣椒，待排骨和鸡块蒸好后，取出放入碗中，加入适量的生抽、香油、醋等调料，搅拌均匀。🍖🍗

5. 出锅：将蒸好的排骨和鸡块放入盘中，淋上调料，撒上葱花、香菜等装饰，即可上桌享用。🍖🍗

以下是一些额外的窍门,让你蒸出的排骨鸡块更加美味：

1. 腌制时间：腌制时间越长，排骨和鸡块的口感越入味，但最好不要超过2小时，以免肉质变硬。🍖🍗

2. 蒸制时间：根据排骨和鸡块的大小调整蒸制时间，确保熟透而不烂。🍖🍗

3. 调味品：根据个人口味，可以适量添加豆瓣酱、辣椒酱等调料，增加风味。🍖🍗

4. 蒸锅选择：使用深一些的蒸锅，可以保证蒸出的排骨和鸡块受热均匀。🍖🍗

掌握这些窍门,相信你一定能蒸出美味的排骨鸡块，让家人朋友大饱口福！🎉🍖🍗