荷香糯米蒸排骨是一道色香味俱佳的传统中式美食,其独特的香气和软糯的口感让人回味无穷，下面就来为大家详细介绍一下荷香糯米蒸排骨的做法，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴🍲。
准备材料：将排骨洗净，切成适中的块状；糯米提前浸泡4小时以上；荷叶洗净，切成小片；葱、姜、蒜切末备用。
腌制排骨：将排骨放入碗中，加入酱油、料酒、白糖、鸡精、盐和葱姜末，拌匀后腌制30分钟。
糯米吸收汤汁：将腌制好的排骨铺在糯米上，让糯米充分吸收排骨的汤汁。
包裹荷叶：将裹满糯米的排骨用荷叶包裹起来，注意荷叶的边缘要包紧，防止糯米漏出。
蒸制：将包裹好的荷叶包放入蒸锅中，大火烧开后转小火蒸约40分钟。
出锅：蒸好后，打开荷叶包，糯米排骨已经变得软糯，香气四溢。
荷香糯米蒸排骨,不仅美味，而且具有很好的养生功效，它能够补中益气、健脾养胃，适合各个年龄段的人食用，快来动手尝试一下这道美味的荷香糯米蒸排骨吧，相信你一定会爱上它的！🌸🍖
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