去皮蒸茄子家常做法

🍆【去皮蒸茄子家常做法】美味健康两不误🌿

茄子,作为一种常见的蔬菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富，就让我来为大家分享一道简单又美味的去皮蒸茄子的家常做法，让你轻松在家享受美食的同时，也兼顾健康饮食。

🌟【准备材料】🌟

• 茄子 2根
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 蒜末 适量
• 酱油 适量
• 葱花 适量

🌟【制作步骤】🌟

1️⃣ 茄子去皮：将茄子洗净，用刀从中间切开，用勺子将茄子皮刮去，保留茄子肉。 2️⃣ 切条：将去皮的茄子切成条状，这样蒸的时候更容易熟透。 3️⃣ 焯水：将切好的茄子条放入沸水中焯水，去除多余的草酸，焯水时间不宜过长，以免茄子变软。 4️⃣ 铺盘：将焯水后的茄子条整齐地铺在蒸盘上。 5️⃣ 调味：在茄子条上撒上适量的盐、蒜末和酱油，可以根据个人口味调整。 6️⃣ 蒸制：将调味好的茄子放入蒸锅中，大火蒸制约10分钟，直至茄子熟软。 7️⃣ 出锅：蒸好的茄子取出，撒上葱花点缀，即可上桌享用。

🌟【小贴士】🌟

• 茄子皮含有较多的草酸,建议去皮食用，更加健康。
• 焯水可以去除茄子中的草酸,同时保持茄子的口感。
• 蒸制时间不宜过长,以免茄子过于软烂。

🍲【美食分享】🍲 蒸茄子是一道简单易做、营养丰富的家常菜，它不仅保留了茄子的原汁原味，而且口感鲜美，是一道适合全家人享用的美食，不妨试着在家里做一下，为家人带来一顿美味的佳肴吧！

通过以上步骤,一道美味的去皮蒸茄子就完成了，快来试试吧，保证让你爱不释手！🤤🍆🌿